早餐鸡蛋杯

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快手且方便的意式烘蛋，蔬菜加鸡蛋和培根，满足一上午的营养需求。做起来比较简单，虽然没有太多的技术含量，却是一款高蛋白高纤维的完美早餐。可以头天晚上把蔬菜洗洗切切，煸一下水分，第二天早上只需将馅料放到纸杯里，倒入蛋液烤一下就行了，搭配一杯牛奶或者豆浆，完美！

鸡蛋杯的用料

鸡蛋 6个	青椒半个
洋葱半个	培根 2片
奶酪适量	蘑菇 3个
橄榄油适量	食盐小半勺
黑胡椒碎适量	香葱 1棵

鸡蛋杯的做法

步骤1

青椒和洋葱、蘑菇洗干净，切成粒，培根切碎

步骤2

炒锅里倒入适量的橄榄油，放入洋葱、青椒、蘑菇煸出水分，倒入培根翻炒一下，加小半勺食盐和适量的黑胡椒碎

步骤3

烘焙纸剪成方形，放在模具里，按下去，就是一个简易的纸杯

步骤4

将炒好的馅料放在纸杯里

步骤5

在每个纸杯里放入适量的奶酪，喜欢吃的可以多放一点

步骤6

鸡蛋打散

步骤7

倒在纸杯里，表面撒上几粒切碎的小香葱

步骤8

蒸烤箱选择热风烘烤模式、190度预热好后，把模具放进下层

步骤9

烤20分钟左右，蛋液凝固，表层焦香就可以出炉了

鸡蛋杯的烹饪技巧

1、食材根据自己冰箱里的存货可以进行调整，没有太大的限制。 2、纸杯一定要用烘焙专用纸杯，如果家里没有，可以像我一样用烘焙纸DIY一个简易的纸杯出来，更加环保。 3、每台烤箱的温度不同，烘烤时间各自斟酌调整，喜欢嫩一点的可以适当的缩短一点烤制的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

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分类：电器烤箱一家三口一人食咸

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