红枣糕

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满屋子的红枣香，甜甜的很好吃

红枣糕的用料

红枣 100克 玉米油 100克
低粉 120克 鸡蛋(大的) 3个
红糖 80克 泡打粉 2克
小苏打 2克 白芝麻 适量

红枣糕的做法

红枣糕的做法图解1

步骤1

准备食材
红枣糕的做法图解2

步骤2

红枣洗净下锅煮5分钟
红枣糕的做法图解3

步骤3

捞出切碎备用
红枣糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入无油无水容器内
红枣糕的做法图解5

步骤5

加入红糖
红枣糕的做法图解6

步骤6

先手动搅拌至无颗粒
红枣糕的做法图解7

步骤7

再用电动打蛋器中速搅打至体积稍膨胀，阻力变大，纹路越来越清晰，我打了4-5分钟
红枣糕的做法图解8

步骤8

加入玉米油顺时针搅拌均匀
红枣糕的做法图解9

步骤9

加入红枣碎顺时针搅拌均匀
红枣糕的做法图解10

步骤10

加入泡打粉和小苏打顺时针搅拌均匀
红枣糕的做法图解11

步骤11

加入低粉，用翻拌的手法拌匀
红枣糕的做法图解12

步骤12

搅拌完成
红枣糕的做法图解13

步骤13

装入模具，七分满，我用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做4个
红枣糕的做法图解14

步骤14

表面撒白芝麻
红枣糕的做法图解15

步骤15

烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟
红枣糕的做法图解16

步骤16

不烫手即可脱模
红枣糕的做法图解17

步骤17

成品
红枣糕的做法图解18

步骤18

成品
红枣糕的做法图解19

步骤19

成品

红枣糕的烹饪技巧

每一步搅拌时间不宜过长，避免消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 西点

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