茄汁鸡丁

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宝贝喜欢酸酸甜甜口感的菜，今天做的这道茄汁鸡肉丁，开胃，下饭，还可以用它拌面吃，都极其美味。

茄汁鸡丁的用料

番茄 1个 鸡胸肉 1块
青椒 1个 盐 依个人口味
料酒 1勺 蒜 2瓣
冰糖 2g

茄汁鸡丁的做法

茄汁鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材。
茄汁鸡丁的做法图解2

步骤2

首先将鸡胸肉洗干净，切丁。
茄汁鸡丁的做法图解3

步骤3

切好的鸡丁装入器具中，加入盐。
茄汁鸡丁的做法图解4

步骤4

再加入料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。
茄汁鸡丁的做法图解5

步骤5

番茄洗干净切小块，青椒洗干净，去根，去籽，切丁，大蒜去皮切碎。
茄汁鸡丁的做法图解6

步骤6

起油锅，加入腌制好的鸡胸肉丁煸炒，炒至鸡胸肉丁变色，盛出备用。
茄汁鸡丁的做法图解7

步骤7

再起油锅，加入切好的蒜炒香，再加入番茄块煸炒。
茄汁鸡丁的做法图解8

步骤8

把番茄块炒软，加入番茄酱翻炒。
茄汁鸡丁的做法图解9

步骤9

再加入炒过的鸡肉丁。
茄汁鸡丁的做法图解10

步骤10

加入冰糖。
茄汁鸡丁的做法图解11

步骤11

将其烧开，煮3分钟。
茄汁鸡丁的做法图解12

步骤12

3分钟后加入切好的青椒翻炒均匀。2分钟后关火断电。
茄汁鸡丁的做法图解13

步骤13

盛出装盘撒上熟黑芝麻，酸甜可口。
茄汁鸡丁的做法图解14

步骤14

近看，开胃菜，一口一勺特别好吃。

茄汁鸡丁的烹饪技巧

鸡胸肉也可以切条状，切好后一定要放入料酒，盐，腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-11

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 咸 午餐 炒 炒锅

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