咖啡慕斯杯【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 今天教大家用冷萃咖啡做出的甜品：咖啡慕斯杯。

咖啡慕斯杯的用料

酸奶油 Sour cream 125g 马斯克邦尼奶酪 Mascarpone 125g
糖 Sugar 50g 柠檬汁 Lemon juice 1.5勺
咖啡 Coffee 40ml 香草粉 Vanilla powder 2g
可可粉 Cacao powder 少许

咖啡慕斯杯的做法

咖啡慕斯杯【安卡西厨】的做法图解1

步骤1

混合酸奶油，马斯克邦尼奶酪，糖，柠檬汁，搅拌均匀直至糖溶化。
咖啡慕斯杯【安卡西厨】的做法图解2

步骤2

倒入咖啡，香草粉，搅拌均匀。
咖啡慕斯杯【安卡西厨】的做法图解3

步骤3

盛入杯中包上保鲜膜冷藏至少2个小时。
咖啡慕斯杯【安卡西厨】的做法图解4

步骤4

食用时撒上可可粉。
咖啡慕斯杯【安卡西厨】的做法图解5

步骤5

完成图

咖啡慕斯杯的烹饪技巧

1. 食用时再撒上可可粉，不然时间长了可可粉容易潮湿 2. 柠檬汁能帮助慕斯凝固，不能省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 安卡不好好做菜 编写，未经授权不得转载

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