胡萝卜烧西兰花

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胡萝卜烧西兰花的用料

西兰花 300g 胡萝卜 300g
蒜末 适量 高汤 适量
红薯淀粉 适量

胡萝卜烧西兰花的做法

胡萝卜烧西兰花#金龙鱼外婆乡小榨菜菜籽油 外婆的食光机#的做法图解1

步骤1

少量油下锅，热锅凉油
胡萝卜烧西兰花#金龙鱼外婆乡小榨菜菜籽油 外婆的食光机#的做法图解2

步骤2

胡萝卜切滚刀
胡萝卜烧西兰花#金龙鱼外婆乡小榨菜菜籽油 外婆的食光机#的做法图解3

步骤3

油热之后在锅中焯至之间的黄心变色，这样可以减少烧制的时间，而且味道也会更好
胡萝卜烧西兰花#金龙鱼外婆乡小榨菜菜籽油 外婆的食光机#的做法图解4

步骤4

黄心有油浸的样子就可以加入汤料
胡萝卜烧西兰花#金龙鱼外婆乡小榨菜菜籽油 外婆的食光机#的做法图解5

步骤5

我加入的是之前烧菜用的汤料，如果你没有用鸡汤或者其他汤都可以，也可用清水，清水要多加一小勺鸡精，味道会醇厚一些
胡萝卜烧西兰花#金龙鱼外婆乡小榨菜菜籽油 外婆的食光机#的做法图解6

步骤6

西兰花切大块，因为烧至，不能小了
胡萝卜烧西兰花#金龙鱼外婆乡小榨菜菜籽油 外婆的食光机#的做法图解7

步骤7

放入西兰花烧至10分钟，西兰花熟透，又不是特别耙，再烧下去会颜色不好看。不介意颜色，有喜欢吃耙菜的可以延长时间。起锅勾薄芡即可。

胡萝卜烧西兰花的烹饪技巧

好菜要用好油~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

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分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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