滇式松仁云腿月饼

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滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成！外皮是一层金黄色的硬壳，油润酥松。咬开一口，就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁，满口香郁，回味无穷！ 有了美的S3蒸烤箱，美味的云腿月饼就可以在家自己做了，再也不用从云南空运月饼了！美的蒸烤箱温度精准，受热均匀，上下管独立控温的设计特别贴心，有效避免了上色不足和上色过深的问题，烤出来的云腿月饼个个色泽金黄，喷香味美！

滇式松仁云腿月饼的用料

中筋面粉 100克 蜂蜜 7克
细砂糖 5克 猪油 45克
水 25克 泡打粉 1克
松仁云腿馅料 150克

滇式松仁云腿月饼的做法

滇式松仁云腿月饼的做法图解1

步骤1

先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉。
滇式松仁云腿月饼的做法图解2

步骤2

将所有材料混合，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
滇式松仁云腿月饼的做法图解3

步骤3

将醒好的面团分成6等份滚圆。
滇式松仁云腿月饼的做法图解4

步骤4

取一个面团压平擀开。
滇式松仁云腿月饼的做法图解5

步骤5

在饼皮中间放上25克松仁云腿馅。
滇式松仁云腿月饼的做法图解6

步骤6

用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢，收紧收口。
滇式松仁云腿月饼的做法图解7

步骤7

将收口朝下放置，轻轻按压一下，再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章。
滇式松仁云腿月饼的做法图解8

步骤8

将月饼送入预热好的烤箱，中层。
滇式松仁云腿月饼的做法图解9

步骤9

上火220度，下火200度，烤20－25分钟。
滇式松仁云腿月饼的做法图解10

步骤10

美的蒸烤箱上下管能独立控温，有效避免了上色不足及上色过深的问题。
滇式松仁云腿月饼的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

滇式松仁云腿月饼的烹饪技巧

①如果自己制作云腿馅料，火腿则一定要事先蒸熟。 ②如果想吃硬一点的饼皮，不放泡打粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 烤 烘焙 中国菜 月饼

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