网红鸡脚

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苗条淑女1017
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鸡脚的用料

新鲜鸡脚 10个 姜片 适量
大蒜 适量 盐 适量
洋葱 一个 香菜 2–3棵
柠檬 1个 百香果 2个
生抽 适量 白醋 适量

鸡脚的做法

网红鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡爪+姜片冷水下锅煮8-10分钟，姜是为了除味去腥，提前准备好冰水（我是用冻的怡宝），煮好的鸡爪捞出来泡到冰水里～冰水很重要，它决定了鸡爪是否Q弹
网红鸡脚的做法图解2

步骤2

煮鸡爪期间准备配料： 香菜洗净切小段 洋葱切丝 大蒜切片 柠檬切片
网红鸡脚的做法图解3

步骤3

冷水里捞出来鸡爪，加入前面准备好的配料，再把百香果切开倒进去
网红鸡脚的做法图解4

步骤4

加入盐，糖，白醋，生抽 根据自己的口味调整，喜欢辣的可以加辣椒，喜欢酸的多加醋，喜欢甜的可以多加糖～（也可以加入老抽，老抽是为了上色，这个随意，只要个人喜欢就可以）
网红鸡脚的做法图解5

步骤5

搅拌均匀放冰箱冷藏一个晚上～第二天清香Q弹的网红鸡爪可以吃起来啦～边看电视剧边啃鸡爪～这多休闲呐～

鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 苗条淑女1017 编写，未经授权不得转载

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