牛肉鱿鱼炒薯粉

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秋风习习，妈妈切好了配菜，我窜进小厨房，跃跃欲试，这就是我的出品。

牛肉鱿鱼炒薯粉的用料

酱油、蚝油 适量 鱿鱼 100克
薯粉 300克 盐 适量
砂糖 少量 蒜末、葱末、香菜末 少量
姜丝、辣椒末 少量 牛肉 150克

牛肉鱿鱼炒薯粉的做法

牛肉鱿鱼炒薯粉的做法图解1

步骤1

水沸后，焯豆芽，捞起过冷水备用。薯粉沸水中煮10分钟、捞起过冷水备用。
牛肉鱿鱼炒薯粉的做法图解2

步骤2

各种佐料洗干净切好。
牛肉鱿鱼炒薯粉的做法图解3

步骤3

热锅下油，爆炒葱蒜姜辣椒末，放入牛肉丝和鱿鱼丝翻炒片刻。
牛肉鱿鱼炒薯粉的做法图解4

步骤4

加入豆芽，继续翻炒，加入少量酱油及盐调好，盛盘备用。
牛肉鱿鱼炒薯粉的做法图解5

步骤5

热锅放油放薯粉，用筷子快速搅拌，以免粘锅。
牛肉鱿鱼炒薯粉的做法图解6

步骤6

配菜倒进去，和薯粉一起翻炒，加入酱油、蚝油、糖及盐翻炒片刻。
牛肉鱿鱼炒薯粉的做法图解7

步骤7

撒上葱花香菜末出盘。

牛肉鱿鱼炒薯粉的烹饪技巧

炒薯粉要用筷子快速搅拌，否则容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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