虾仁炒饭

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虾仁炒饭的用料

米饭 2碗饭 青虾 15个
胡萝卜 半根 鸡蛋黄 2个
火腿肠 1根 葱 2根
蚝油 少许 盐 适量
鸡精 少许 料酒 少许
豌豆 少许

虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

青虾去皮，去虾线，碗中加入料酒，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，放入青虾拌匀腌制半小时。
虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

香肠切丁，胡萝卜切丁，葱切末，豌豆备用
虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

大米饭中加入鸡蛋黄，拌匀备用。
虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的油，倒入胡萝卜丁，香肠丁，豌豆翻炒，翻炒2-3分钟左右加入腌好的虾仁继续翻炒，虾仁翻炒变色
虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

把米饭倒入翻炒好的虾仁里继续炒制，米饭炒到很散，变成金黄色就可以加入盐和鸡精调味，倒入葱末翻炒几下出锅即可。
虾仁炒饭的做法图解6

步骤6

完成可以吃了。

虾仁炒饭的烹饪技巧


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创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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