小猪熊猫包

小猪熊猫包

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给食物赋予独特的造型，是让孩子们对食物产生兴趣的一大法宝。今天分享的这道看似普通的面食，虽然没有加入任何内馅，但凭借着萌萌哒的外表，照样能吸引孩子们的眼球，食材也非常简单，分分钟做成功，赶紧试试吧！

小猪熊猫包的用料

中筋面粉（普通面粉） 300g 干酵母 4g
细砂糖 5g 可可粉 2g
红曲粉 0.5g 黑芝麻 适量
温水（不超过30摄氏度） 160g 清水 适量

小猪熊猫包的做法

小猪熊猫包的做法图解1

步骤1

把中筋面粉、干酵母和细砂糖倒入搅拌碗里。 分次倒入温水，用筷子搅拌至絮状。 水温不要超过30摄氏度，以免酵母失去活性。
小猪熊猫包的做法图解2

步骤2

接着揉成光滑的面团。
小猪熊猫包的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。 天气较冷的话，可以放在密闭空间里，搁一盆热水在一旁，加快发酵。
小猪熊猫包的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团取出后，揉搓排气。
小猪熊猫包的做法图解5

步骤5

揪出约25g的面剂子。
小猪熊猫包的做法图解6

步骤6

搓圆压扁后，加入红曲粉。 红曲粉也可以用甜菜根粉、草莓粉等天然色素代替。
小猪熊猫包的做法图解7

步骤7

揉匀搓圆，同理揪出约25g的面剂子，配上2g可可粉做出棕色面团。 如果面团太干不好揉匀，可以加一点点清水，再揉就很容易揉匀了。
小猪熊猫包的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成薄面片。
小猪熊猫包的做法图解9

步骤9

借助圆形裱花嘴的大口或者其它圆形模具，按出8个圆面片。
小猪熊猫包的做法图解10

步骤10

取4个用圆形裱花嘴的小口压出猪鼻子，另外4个先对半切开。
小猪熊猫包的做法图解11

步骤11

再对折一次，做成猪耳朵。
小猪熊猫包的做法图解12

步骤12

同样的方法，把熊猫的装饰部分做出来。盖上保鲜膜，防止水分流失。
小猪熊猫包的做法图解13

步骤13

剩余的面团搓成长条状，切成8等份。
小猪熊猫包的做法图解14

步骤14

分别揉搓约30下。
小猪熊猫包的做法图解15

步骤15

团圆后，在表面沾上少许清水。
小猪熊猫包的做法图解16

步骤16

把做好的猪鼻子和耳朵放上。
小猪熊猫包的做法图解17

步骤17

用黑芝麻充当眼睛。
小猪熊猫包的做法图解18

步骤18

同理做好熊猫的造型，放在蒸锅里醒发约15分钟，让面团得到松弛。
小猪熊猫包的做法图解19

步骤19

冷水上锅，大火烧开后转中火，继续蒸15分钟。
小猪熊猫包的做法图解20

步骤20

关火后焖个2分钟左右，等水蒸气回落后再揭盖。
小猪熊猫包的做法图解21

步骤21

一次吃不完的，可以密封后放入冰箱冷冻起来，两周内吃完。

小猪熊猫包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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