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媛式油焖大虾——鲜香浓郁，酥烂入魂！
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从小媛小媛就特别爱吃油焖大虾这道菜！
这道菜不光虾好吃光是汤汁也能干掉一碗饭~
如果只能用一个字来形容这道菜，那一定是“香”啦
香的秘诀在于——金龙鱼特香花生油！一般人我可不告诉他~
花生油配着虾脑油，融合在一起特别搭而且相得映彰！真的是任何油都代替不了的味道！
而且这款油最近新升级了，新瓶型充氮保鲜，独特抗紫外线包装
可以更好的防止油品氧化，保留香味，更持久~
下面赶紧来看看这道记忆中的媛式油焖大虾吧！
油焖大虾的做法
步骤1
特别香浓的油焖大虾，就是你记忆中最香浓好吃的味道！赶紧来看看是怎么做的吧~
步骤2
这种油焖的菜最重要的就是选油了，今天媛小媛选用就是这款金龙鱼特香花生油。这款油不光味道上更香浓，营养上也更丰富！
步骤3
接下来我们处理一下虾，剪去虾头、虾枪和虾腿。
步骤4
用牙签从第二节的地方挑去虾线
步骤5
这个油真的是，一打开瓶盖就能闻到的香味，发自内心的觉得是一股清香而不是腻腻的感觉~
步骤6
葱斜刀切大段，姜切片，大蒜剥6瓣左右
步骤7
锅中倒入金龙鱼特香花生油，油稍微多倒一些，调到小火，放入葱和姜
步骤8
大蒜拍一下，在放入锅中，更能激发出香味
步骤9
花生油和葱姜蒜的香味融合好后，将葱姜蒜捞出
步骤10
放入处理好的虾煎至
步骤11
煎至两面金黄，用铲子按压虾头部位，有利于虾脑油的释放，让大虾的颜色更红看起来更有食欲~
步骤12
沿着锅边烹入3大勺料酒
步骤13
调至一个料汁：3大勺生抽+3大勺白糖。这道菜就是糖不能少，多多的糖才会更加鲜甜~
步骤14
调好的料汁倒入虾中，焖至一会。
步骤15
最后撒入少许盐调至底味。
步骤16
出锅前烹入最香的一勺回魂醋，盖上盖子焖至一会就可以出锅啦！
步骤17
这道油焖大虾就做好啦！汤汁千万别浪费，拌米饭真的超好吃！
步骤18
你也赶紧试试吧~油焖大虾的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-10-22
©本菜谱的做法由 BTV媛媛 编写，未经授权不得转载
BTV媛媛
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