奶油泡芙

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入口即绵的口感，总是让人欲罢不能！

奶油泡芙的用料

低筋面粉 75g 鸡蛋 2g
水 120g 黄油 50g
食盐 2g 淡奶油 80g
细砂糖 8g

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

食材准备（主料做泡芙体；辅料做奶油）
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

将黄油、水、糖、盐放进平底锅，小火加热，轻轻搅拌
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

待锅里黄油完全溶解，水开始沸腾，将过筛面粉加入
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，关火
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

持续搅匀面糊分次加入打散的，鸡蛋液（搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起来可以底部拉出一条长尾）
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

面糊转入裱花袋
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

在烤盘纸上挤出一个个泡芙胚子，每个胚子间保持一定间距
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱预热，烤盘放入中层，设定190摄氏度烘烤25分钟
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

开始制作奶油馅，淡奶油加糖，用打蛋器打发
奶油泡芙的做法图解10

步骤10

直至奶油纹路清晰
奶油泡芙的做法图解11

步骤11

奶油装入裱花袋，挤入泡芙皮就好了
奶油泡芙的做法图解12

步骤12

这样就做好啦

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烘焙 泡芙 西点

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