玉米虾仁水晶小软饼

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入口非常清爽的一款小软饼！ 因为加入了水果黄瓜，又因为用的是新鲜河虾剥的虾仁，所以咬在嘴里又有着丝丝的清甜。宝宝和牙口不好的也能享用哦

软饼的用料

虾仁 100g 玉米 100g
水果黄瓜 1根 盐 3g
黑胡椒粉 一丢丢 面粉 250g
澄面 50g 小葱 25g

软饼的做法

玉米虾仁水晶小软饼的做法图解1

步骤1

虾仁洗净后，先加入料酒腌制一会儿
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解2

步骤2

水果黄瓜切成小丁
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解3

步骤3

玉米洗净后，沥干水分
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解4

步骤4

黄瓜丁和玉米粒放入容器中，腌好的虾仁也放进去
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解5

步骤5

小葱切成葱花
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解6

步骤6

准备好面粉和澄面
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解7

步骤7

澄面用开水，一定是开水，先搅拌均匀
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解8

步骤8

搅拌好的澄面放入面粉中，再一点一点的加水，和成稀糊状
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解9

步骤9

如图
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解10

步骤10

把黄瓜丁等食材一起放入拌好的面糊中，再加入盐
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解11

步骤11

可以选择加入一点点的黑胡椒粉
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解12

步骤12

拌匀
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解13

步骤13

锅里刷上一层薄油，舀一勺面糊的混合物下去，小火慢煎
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解14

步骤14

轻轻晃动锅子，面饼和锅底脱离，呈淡金色就可以翻面了
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解15

步骤15

两面都成淡金色就可以出锅了
玉米虾仁水晶小软饼的做法图解16

步骤16

完成

软饼的烹饪技巧

要想做出透明的饼饼，一定要用澄面。澄面也就是小麦淀粉，一般的超市里都有卖，几块钱一包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 一人食 晚餐 主食 饼

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