紫米奶酪土司

紫米奶酪土司

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我是拾爸，生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”。自从当了爹，角色马上180度调换，捋起袖子，操起菜刀，不断的为家里的两娃研发各种美味食谱。从辅食到宝宝餐，从主食、副菜、汤羹到健康小点，这些心得都汇总在我的微信公众号“拾味爸爸”当中，至今已经分享了超过600道菜谱咯，快来微信关注我，一起给孩子们品尝美食吧！ 当丝滑香甜的奶酪酱遇上软软糯糯的紫米，那份香软甜糯的美妙口感，绝对让人精神为之一振。难怪紫米奶酪包前段时间在网上卖得特别火。不过市售的毕竟添加剂多，事实上只要备好食材，在家就能轻松做起。

紫米奶酪土司的用料

紫米 100g 大米 50g
牛奶 50g 土司片 6片
奶酪酱： 奶油奶酪 100g
牛奶 20g 奶粉 20g
细砂糖 15g

紫米奶酪土司的做法

紫米奶酪土司的做法图解1

步骤1

100g紫米用清水提前浸泡4个小时以上。 除了紫米，也可以用黑米、红米等糯性的粗粮。
紫米奶酪土司的做法图解2

步骤2

和50g大米一起加入电饭煲，加适量水，按下煮饭模式。 紫米属于粗粮，大米的加入可以改善口感，吃起来更加软糯。
紫米奶酪土司的做法图解3

步骤3

煮好后舀出，加入50g牛奶。
紫米奶酪土司的做法图解4

步骤4

拌匀后，静置10分钟左右。 如果第二天一早吃，可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天一早用蒸锅重新蒸热即可。
紫米奶酪土司的做法图解5

步骤5

趁这个时间来准备奶酪酱。把100g奶油奶酪和20g牛奶混合，加入15g细砂糖和20g奶粉。 奶粉和细砂糖不是必须的，可以根据宝宝口味和年龄进行调整。奶油奶酪和牛奶如果没有的话，也可以替换成等量的马苏里拉奶酪或者马斯卡彭奶酪（提前隔热水融化）。
紫米奶酪土司的做法图解6

步骤6

隔热水搅拌至顺滑的状态。
紫米奶酪土司的做法图解7

步骤7

在土司片上先抹一层紫米。
紫米奶酪土司的做法图解8

步骤8

盖上另一片土司。
紫米奶酪土司的做法图解9

步骤9

再抹一层奶酪酱，盖上一片土司。
紫米奶酪土司的做法图解10

步骤10

沿对角线切成两半，就可以开吃咯~ 完全无添加，给孩子们吃更加放心！

紫米奶酪土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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