花朵海绵小蛋糕

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家里的模具好久没用了，今天拿出花朵的模具做了花朵海绵小蛋糕，做了12个，宝宝一下就吃了四个。

花朵海绵小蛋糕的用料

玉米油 20克 鸡蛋 3个
低筋面粉 65克 细砂糖 50

花朵海绵小蛋糕的做法

花朵海绵小蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打在无水无油的盆子里，做的是海绵蛋糕，所以不用分离蛋白蛋黄。
花朵海绵小蛋糕的做法图解2

步骤2

记得内加入白糖，用打蛋器高速打发，感觉打发这很浓稠时转低速打发。打发至提起打蛋器不易滴落，滴落不易消失就可以了。
花朵海绵小蛋糕的做法图解3

步骤3

借助硅胶铲加入玉米油，切拌，翻拌均匀。
花朵海绵小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，继续切拌，翻拌均匀。
花朵海绵小蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋糕糊装入模具中，可以用勺子，也可以用裱花袋。模具提前刷黄油和撒干粉防粘。
花朵海绵小蛋糕的做法图解6

步骤6

预热烤箱放入烤盘，设置150°，20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。出炉后放凉就可以吃了。一尔朵松软的小花，绝对俘获你的心。

花朵海绵小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 轻舞飞扬的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 下午茶 海绵蛋糕

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