清心明目溜肝尖

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spirit萍

spirit萍

2012-05-12
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪肝半斤 黄瓜两根
大葱两根

辅料

 
少许 泡辣椒少许
少许 少许
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

清心明目溜肝尖的做法步骤

清心明目溜肝尖的做法图解1

1. 将猪肝洗净,切成薄片,用水泡一会儿

清心明目溜肝尖的做法图解2

2. 黄瓜切成菱形片

清心明目溜肝尖的做法图解3

3. 热锅凉油,放花椒,泡姜泡辣椒,大葱炝锅

清心明目溜肝尖的做法图解4

4. 放入猪肝炒开,加黄瓜翻炒,放盐出锅装盘即成。

小贴士

可根据自己口味调整,有些喜欢吃酸甜口味儿可以放糖加醋。猪肝含有丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。

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