西施豆腐｜暖心暖胃

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西施豆腐的用料

内酯豆腐 1块 鸡胗 3个
瘦肉 100g 冬笋 1个
鲜木耳 5个 香菇 3朵
金针菇 1把 料酒 6g
淀粉 盐
葱

西施豆腐的做法

西施豆腐｜暖心暖胃的做法图解1

步骤1

豆腐、冬笋、木耳、香菇、鸡胗、瘦肉切丁，金针菇切小段
西施豆腐｜暖心暖胃的做法图解2

步骤2

起锅热油，倒入瘦肉、鸡胗翻炒至断生后，加入料酒一同翻炒
西施豆腐｜暖心暖胃的做法图解3

步骤3

加入香菇、木耳同炒，炒至香菇微微变色后，加入冬笋，继续翻炒至断生
西施豆腐｜暖心暖胃的做法图解4

步骤4

加入豆腐、金针菇，翻炒均匀
西施豆腐｜暖心暖胃的做法图解5

步骤5

倒入没过食材的清水，大火煮开
西施豆腐｜暖心暖胃的做法图解6

步骤6

淀粉用适量清水混合均匀，倒入锅中勾芡，再次煮沸后，加盐调味，撒葱花即可

西施豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 晚餐 香 炖

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