香橙照烧三文鱼

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照烧汁在日本家庭，餐厅经常能见到的必备调料。添加些橙汁能增加菜品的香甜口感，配上饭团是一道非常经典的日式料理。

香橙照烧三文鱼的用料

三文鱼 150-200克 生抽 30ml
味啉 30ml 蚝油 20克
蜂蜜 20克 盐 少许
糖 少许 脐橙 1个
牛油果 适量

香橙照烧三文鱼的做法

香橙照烧三文鱼的做法图解1

步骤1

食材准备中
香橙照烧三文鱼的做法图解2

步骤2

研磨盐分腌制20分钟
香橙照烧三文鱼的做法图解3

步骤3

生抽、味啉、蜂蜜、蚝油，少许糖，在加入适量的纯净水一同熬制，水份蒸发熬成浓稠状，再挤入半个脐橙汁，调味待用。
香橙照烧三文鱼的做法图解4

步骤4

锅加热至8成，倒入橄榄油。
香橙照烧三文鱼的做法图解5

步骤5

放入三文鱼，快速煎成双面金黄色，也可加些蒜片，内部还要保留生鲜口感。
香橙照烧三文鱼的做法图解6

步骤6

脐橙、牛油果切片，手握2个放团，食材摆盘，倒入香橙照烧汁。
香橙照烧三文鱼的做法图解7

步骤7

一份口感香甜鲜嫩的三文鱼料理，可以开动了。

香橙照烧三文鱼的烹饪技巧

冬季更适合吃三文鱼刺身，能保证食材新鲜的口感质量。天气炎热时，做成其它料理就是要保证食材的安全健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 花厨四季 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一人食 香 晚餐 中国菜

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