韭菜鸡蛋扇贝丁饺子

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北方有冬至吃饺子的习俗，小时候家中长辈都会告诉孩子，如果冬天不吃饺子，耳朵就会被冻掉，其实这只是一个笑话，不过冬至我们家必须吃饺子，今天小编和大家分享的饺子馅，可以说是第一鲜，包了20多年饺子，这个最合家人的胃口，这个馅饺子还有补钙的效果，孩子多吃长大大个，喜欢吃饺子的小伙伴赶紧试试吧。

韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的用料

金龙鱼麦芯小麦粉 250克 韭菜 230克
鸡蛋 两个 扇贝丁 180克
盐 一茶匙 料酒 半勺
蚝油 半茶匙 花生油 适量

韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法

韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解1

步骤1

面包机内桶里加入适量的金龙鱼麦芯小麦粉，加适量的水，搅拌一个程序。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解2

步骤2

搅拌成光滑的面团备用。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的底油，放入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解4

步骤4

韭菜择洗干净控水，切成韭菜末。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解5

步骤5

将韭菜末、鸡蛋和扇贝丁放入盆中。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解6

步骤6

往盆里加入适量的花生油。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解7

步骤7

加入适量的盐调味。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解8

步骤8

放入少许的料酒去腥。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解9

步骤9

加入少许的蚝油提鲜，将馅料搅拌均匀。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解10

步骤10

始包饺子啦。现在的扇贝丁价格很昂贵哦，且吃且珍惜。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解11

步骤11

排排坐的饺子，下锅煮熟就可以美美享用了。
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解12

步骤12

成品图
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解13

步骤13

开始享用吧
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的做法图解14

步骤14

每个饺子有一个扇贝丁肉，超级无敌鲜美

韭菜鸡蛋扇贝丁饺子的烹饪技巧

1、韭菜有补肾；温中行气；散瘀；解毒的功效，但是并不是人人都适合吃，阴虚内热及疮疡、眼疾患者要忌食。 2、金龙鱼澳大利亚小麦麦芯粉，吸水性和筋性都很好，适合包饺子、包子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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