蔓越莓饼干

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加了蔓越莓的饼干，口感层次更丰富，有着黄油的香味，还会品尝到酸酸甜甜的味道，真的是好吃到停不了口。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 125g 黄油 70g
糖粉 40g 蔓越莓干 30g
鸡蛋液 20g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块，在室温下软化
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将糖粉倒入
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋头将糖粉和黄油混合一下，再开电源打发黄油至颜色变浅的状态，将全蛋液分3次倒入到黄油里
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

搅打均匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

将面粉过筛进去，倒入蔓越莓碎
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀将它们拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

弄成团即可，不要过度揉
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

放在保鲜膜上，整理成长方形或者圆形，放入冰箱冷冻层1个小时。我使用的是饼干模，这样弄更方便，没有模具，用手也可以整好
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

将冷冻好的饼干切成小块，放在不粘烤盘上
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20-25分钟左右，最后几分钟留意上色情况

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载

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