八宝酱焖茄子

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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

八宝酱焖茄子的用料

本地茄子 6根 八宝酱 1勺
糖 适量 盐 少许

八宝酱焖茄子的做法

八宝酱焖茄子的做法图解1

步骤1

成品图
八宝酱焖茄子的做法图解2

步骤2

材料：本地茄子适量 调料：八宝酱一勺 清水少许 糖和盐少许 辅料：青尖椒
八宝酱焖茄子的做法图解3

步骤3

将上面所有的调料混合好备用
八宝酱焖茄子的做法图解4

步骤4

将茄子洗净直接切成粗条
八宝酱焖茄子的做法图解5

步骤5

然后均匀的铺在平盘上
八宝酱焖茄子的做法图解6

步骤6

放入蒸锅蒸熟取出来
八宝酱焖茄子的做法图解7

步骤7

在蒸的时候可以将青红尖椒切颗粒
八宝酱焖茄子的做法图解8

步骤8

然后将料汁直接浇在铺好的茄子上面拌匀即可

八宝酱焖茄子的烹饪技巧

做这个菜还是选这个茄子的好，嫩 如果你不喜欢八宝酱，也可以根据自己口味放生抽盐糖香醋麻油少许的辣椒酱拌拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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