内蒙古牛肉干

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慧姨
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第一次做，很成功，比外面买的好吃！

牛肉干的用料

牛腱肉 500克 黄酒 1汤匙
老抽 0.5汤匙 生抽 1汤匙
胡椒粉 1克 冰糖 3粒
生姜 3片 清水 适量
食盐 适量

牛肉干的做法

内蒙古牛肉干的做法图解1

步骤1

选购好牛肉
内蒙古牛肉干的做法图解2

步骤2

牛腱肉
内蒙古牛肉干的做法图解3

步骤3

顺丝切片
内蒙古牛肉干的做法图解4

步骤4

颠倒切成长条
内蒙古牛肉干的做法图解5

步骤5

用料酒，盐，胡椒粉，姜粉等搅拌均匀，腌制30分钟
内蒙古牛肉干的做法图解6

步骤6

通风阴干2天
内蒙古牛肉干的做法图解7

步骤7

切成5厘米的小段，炸制变红捞出
内蒙古牛肉干的做法图解8

步骤8

凉后再炸一次，撒上芝麻就成功！

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 慧姨 编写，未经授权不得转载

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