最简单的美龄粥（电饭锅版）

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我是太胖了的小明
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第一次吃美龄粥是在南京大牌档，22一大碗，算是吃过大牌档里为数不多的觉得好吃的一道吧！百度了下：据说，有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”。

美龄粥的用料

祖名豆浆 一袋350ml 面山药 1根
大米 小半碗 冰糖 适量

美龄粥的做法

最简单的美龄粥（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

你没看错，食材就是这么少！因为家里就这些而且是打球回来心血来潮想吃，也没有提前泡大米，但没有任何影响。首先，面山药去皮洗净，掰成约5cm小断，和洗净的大米倒入两碗水一起煮。
最简单的美龄粥（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

水煮沸后掀开盖，垫一只筷子半掩盖子继续煮到山药能被轻松穿透。期间要不停翻动锅底防止粘锅（效果也正常，毕竟山药容易粘锅）用叉子把山药捞出来
最简单的美龄粥（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

1.3一袋的豆浆，挺浓的。算了一下自己做这一大碗成本不过5块钱
最简单的美龄粥（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

用叉子压碎，再把山药泥倒入锅里，并倒入豆浆，盖盖煮沸
最简单的美龄粥（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

煮沸就掀盖不停搅拌，放冰糖，待冰糖融化也就做好了。

美龄粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 粥 早餐 一人食 锅具

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