鱼头汤

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鱼头汤的营养丰富，味道鲜美，适合各个年龄阶段的人，可作为家宴上的汤类选择之一

鱼头汤的用料

鱼头一个	老豆腐
黄花	木耳

鱼头汤的做法

步骤1

鱼头可以选择鲢鱼头或者大头鱼等头部比较大的鱼，去腮对切成两半，冲洗干净。用姜片，葱，料酒，盐，一点五香粉摸匀腌制半个小时

步骤2

黑木耳用温水发开，一小碗左右即可，黄花洗净备用

步骤3

热锅凉油，油可以稍微多一点，烧热至5成热左右，将鱼头向上放入锅中炸制一会。炸制的作用可以让鱼头去腥，汆汤的时候也更容易出奶白色的汤，也更香。可以用炒勺舀锅内的油在鱼头表面泼烫一下。这时候可以丢两片姜和鱼鳔进去

步骤4

炸至鱼头下面的边缘略有点焦色，就加入热水，水可以多一些，因为接下来要大火猛煮。然后加入适量的盐和一点白胡椒粉、一段葱白

步骤5

将汤大火烧开，加入切好的老豆腐，盖上锅盖保持大火炖十五分钟左右，加入发好的木耳

步骤6

再大火炖20分钟左右加入黄花，黄花很容易烂，所以入锅过后十分钟左右可以出锅了

步骤7

要想汤是奶白色的，一定要大火，鱼要好吃，一定要火大，然后尽量晚放黄花，时间炖的久一点，自然味道鲜美十足

步骤8

番茄里含有最多的就是维生素C 维生素C是人体不可少的维生素，可以参与体内氨酸的代谢，神经弟质的合成，胶原蛋折的合成等，可以降低毛细血管的通透性，还可以降脂，增加机体的抵抗能力，还有一定的排毒功能。每日喝1瓶迈康美番茄汁或经常吃番茄，。有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。番茄当中是有很多的维生素C以及抗氧化物质的，它对于维持身体很高的抵抗力，以及保护男性的前列腺都是有很大好处的，对于提高自己的抵抗力以及保护自己的男性功能是有好处的。