简单的圣诞姜饼人

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微微0214
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快要圣诞节，因为圣诞节那天我要上晚班，所以没办法陪女儿，于是决定提前跟她一起过节日，本来买了圣诞树等饼干模具，可是快递太慢了，送了一个礼拜都没送到，找到个姜饼人模具，就拿出来用了，因为烤箱是新买的，它的脾气还没摸透，再加上也是初次做饼干，所以有几块饼干烤焦了，不过味道还是不错的。

圣诞姜饼人的用料

姜饼：低筋面粉 108g 白砂糖 38g
黄油 40g 全蛋液 20g
姜饼人模具 1个

圣诞姜饼人的做法

简单的圣诞姜饼人的做法图解1

步骤1

事先称量好所有材料。
简单的圣诞姜饼人的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入白糖搅拌均匀。用自动打蛋器把黄油打发。使它们充分混合就可以了。
简单的圣诞姜饼人的做法图解3

步骤3

分次倒入蛋液充分搅拌均匀！
简单的圣诞姜饼人的做法图解4

步骤4

筛入低粉，搅拌均匀。
简单的圣诞姜饼人的做法图解5

步骤5

套一次性手套，揉成面团，盖上盖子静止15分钟。
简单的圣诞姜饼人的做法图解6

步骤6

面团摆在案板上，上面下面各垫上一张油纸。
简单的圣诞姜饼人的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成薄片，差不多2cm厚，用姜饼人模具按压出姜饼人形状。
简单的圣诞姜饼人的做法图解8

步骤8

把按压好的姜饼人摆在烤盘上，（面团按出一个姜饼人以后可以重新团好再擀成薄片继续按压）下面铺油纸。
简单的圣诞姜饼人的做法图解9

步骤9

用牙签刻出眼睛和嘴巴，忘记刻纽扣了。^_^
简单的圣诞姜饼人的做法图解10

步骤10

海氏烤箱饼干模式预热5分钟后把饼干放入烤箱中层烤10分钟左右。海氏烤箱饼干模式是上火170，下火165，其他烤箱可以自己根据烤箱调整，注意最后2分钟守在烤箱边上，看饼干上色情况，要不然就会跟我一样烤糊了。
简单的圣诞姜饼人的做法图解11

步骤11

时间到了把烤盘取出晾晾就可以吃。
简单的圣诞姜饼人的做法图解12

步骤12

成品，虽然有点焦了，但是味道还是棒棒的。孩子很开心。(这个量我差不多做了8个姜饼人)

圣诞姜饼人的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-23

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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