手擀面

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爱吃手擀面，就是因为喜欢擀面皮的过程，更爱它的那种机器压不出来的柔韧性！选用金龙鱼饺子专用麦芯粉，它是精选全球优麦，麦芯精华，它专业的配比，所以色泽自然，触感相当细腻，在擀面皮的时候完全没有普通面皮那样回缩现象所以相当的轻松，擀出来的成品色泽乳白透亮，吃起来，口感筋糯爽滑！

手擀面的用料

金龙鱼饺子专用麦芯粉 200g 清水 90g

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

1取200克金龙鱼饺子专用麦芯粉！
手擀面的做法图解2

步骤2

2加90克清水，将面粉揉成面团！
手擀面的做法图解3

步骤3

3将面团静置30分钟以上
手擀面的做法图解4

步骤4

4取出面团按压成薄饼
手擀面的做法图解5

步骤5

5用擀面杖卷压成更大的薄饼
手擀面的做法图解6

步骤6

6反复卷起，按压！
手擀面的做法图解7

步骤7

7最后根据对自己对面条喜好的薄厚成度来停止
手擀面的做法图解8

步骤8

将面皮折叠起来
手擀面的做法图解9

步骤9

用刀切成合适的宽度
手擀面的做法图解10

步骤10

座锅下面，按平时习惯来下面哦！

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 面条 主食

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