主食沙拉之【藜麦果蔬鸡蛋沙拉】

Ada的小食光

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这道沙拉包含了三色藜麦，提前煮好，方便取用，煮好的藜麦有特殊的香味儿。藜麦被称为超级食物，因为其中的蛋白质含量将近18g/100克，接近瘦肉的蛋白质含量了。同时，这道沙拉里还有鸡蛋和奶油奶酪，可以提供动物来源的蛋白质，动植物蛋白质配合吃，可提高蛋白质的利用率。 蔬菜有两种，用熟菠菜替换生菜，可以吃进更多深绿叶菜；黄瓜还是生的，选用甜的黄瓜。 只要胃肠功能好，水果是可以随餐吃的，所以这里加了一个橙子和一小块山楂糕。 主食沙拉其实特别简单=蔬菜+蛋白质食物+主食+油脂适量。这里选用了丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁。 需要提醒各位的是，沙拉大多是冷吃，其实就把它当成凉拌菜就是了。我个人可以适应冷食，如果您不喜欢冷的，可以先不放橙子，把沙拉用微波炉加热1分钟，然后把橙子加上。或者不喜欢随餐吃水果的人，直接就不加。 做菜不是套公式，给大家提供一点参考，具体怎么搭配，各位按自己的喜好来吧！住大家好胃口！