百合蟹肉豆腐羹

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百合蟹肉豆腐羹的用料

鲜百合 8片 蛋豆腐 3盒
蟹腿肉 12支 青豆 1大匙
枸杞 1小匙 水 2杯
高汤 2杯 葱末 适量
姜末 适量 油 适量
太白粉水 适量 香油 适量
盐 1/3小匙 糖 1/4小匙
米酒 1小匙 胡椒粉 适量

百合蟹肉豆腐羹的做法

步骤1

将蛋豆腐切长条状；百合洗净；枸杞泡水；蟹腿肉汆烫后洗净(去腥味)备用。

步骤2

热油锅，将葱末、姜末爆香，再倒入高汤、水及调味料拌略一下，再将作法1的蛋豆腐、蟹腿肉、青豆及枸杞放入锅内，

步骤3

以中小火煮至滚后，放入新鲜百合，并随即以太白粉水勾薄芡，最后滴少许香油提味即可。

百合蟹肉豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-20

©本菜谱的做法由 偶爲伱、心动 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲 防雾霾 功效

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