素焖豇豆

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此菜是一位北京的朋友教的，味道很不错，像我这样无肉不欢的吃点这样的素菜很不错！

素焖豇豆的用料

豇豆 1.5-2斤（适量） 食用油 适量
八角 1朵 葱 1根
姜 适量 蒜 7-8瓣
老抽 适量 食盐 适量
鸡粉 适量

素焖豇豆的做法

素焖豇豆的做法图解1

步骤1

葱花、姜丝、蒜片、八角待用
素焖豇豆的做法图解2

步骤2

豇豆洗好切段
素焖豇豆的做法图解3

步骤3

下油炝八角
素焖豇豆的做法图解4

步骤4

下葱姜蒜炒香
素焖豇豆的做法图解5

步骤5

炒香后倒入豇豆翻炒
素焖豇豆的做法图解6

步骤6

放适量老抽上色
素焖豇豆的做法图解7

步骤7

翻炒一下放调味（食盐、味精或者鸡粉）
素焖豇豆的做法图解8

步骤8

加少量水
素焖豇豆的做法图解9

步骤9

翻炒一下准备焖制
素焖豇豆的做法图解10

步骤10

把火调到中小火盖盖儿焖制
素焖豇豆的做法图解11

步骤11

待5-8分钟左右开锅盖，大伙收汤
素焖豇豆的做法图解12

步骤12

出锅装盘

素焖豇豆的烹饪技巧

出锅后放点蒜提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-05

©本菜谱的做法由 超耐力 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 香 中国菜

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