飘香小土豆

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飘香小土豆的用料

土豆 适量 肉末 适量
姜末 适量 蒜末 适量
盐 适量 生粉 适量
孜然 适量

飘香小土豆的做法

飘香小土豆的做法图解1

步骤1

肉丸按碎，切些姜末和蒜末。土豆刨皮切斜块。
飘香小土豆的做法图解2

步骤2

放些盐腌渍下，冲洗干净，沥干水份。每块滚上生粉。
飘香小土豆的做法图解3

步骤3

大油锅，油温60～70度（用手在锅上方觉得热就差不多了，小心烫到）一块块夹入油锅炸至脆，再复炸遍。捞岀沥去油待用
飘香小土豆的做法图解4

步骤4

锅中留少量油，煸香肉末，关火。倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。（可根据个人喜好添加）

飘香小土豆的烹饪技巧

喜欢辣的可以加点辣。肉末用肉丸也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-13

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 孜然味 家常菜 朋友聚餐 煎 香

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