豆角焖面

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豆角焖面的用料

豆角 200克 猪肉丝 150克
鲜面条 200克 葱 适量
八角 适量 生抽 适量
甜面酱 适量 蚝油 适量
盐 适量 香油 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角洗净后，然后掰成4-5厘米长的段，锅中加入油，烧热，放入葱末、八角炒出香味
豆角焖面的做法图解2

步骤2

放入肉丝，并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒
豆角焖面的做法图解3

步骤3

随后倒入豆角炒匀
豆角焖面的做法图解4

步骤4

倒入清水没过豆角表面，然后将汤汁烧开
豆角焖面的做法图解5

步骤5

将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面
豆角焖面的做法图解6

步骤6

加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，用筷子将面条和豆角拌匀，淋入香油拌匀即可

豆角焖面的烹饪技巧

1、一定要加甜面酱，其它酱口感不好 2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味，盐要酌量加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-27

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 家常菜 面条 焖 中国菜

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