【猫记私房菜】老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>

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想我的老家，破烂的老家，经济不发达的老家……不管它怎么破烂不堪，怎么穷困潦倒，它都是老猫最亲爱的老家，最思恋的地方。炎炎夏日，给各位来带一款属于老猫老家的冬瓜排骨清汤做法，希望大家喜欢，有时间常回家看看。

冬瓜玉米排骨汤的用料

排骨 半斤 玉米 1跟
冬瓜 1斤 盐
鸡精 姜

冬瓜玉米排骨汤的做法

【猫记私房菜】老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>的做法图解1

步骤1

冬瓜，切片
【猫记私房菜】老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>的做法图解2

步骤2

玉米，搞个小点的就Ok啦，切片
【猫记私房菜】老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>的做法图解3

步骤3

排骨+姜，煲汤
【猫记私房菜】老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>的做法图解4

步骤4

等到排骨汤差不多好了，就要炒冬瓜，炒到软
【猫记私房菜】老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>的做法图解5

步骤5

冬瓜软了就倒入已排骨汤，加盐。煮15-20分钟就好啦。记得加上切好的玉米片哦~！

冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧

1.汤肯定是要炖1小时以上，这样比较好，但是不宜太久，炖太久的汤吃了容易尿酸高啊！ 2.冬瓜炒软再放汤顿是我们老家做法，这样的冬瓜软软的，入口即化，最适合老人孩子食用。且冬瓜水分高，是一款很不错的补充水分的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-13

©本菜谱的做法由 勤劳的铁猫在烧饭 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 煲 私房菜

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