简约版葡式蛋挞

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热气腾腾的蛋挞，而且做得特别正宗，用不多的钱吃到最正宗地道和新鲜的美味，不应该是我们对于美食最高境界的追求吗？

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 12个	鲜奶 150ml
鸡蛋 3个	炼乳半勺
白开水 75ml	白糖小半勺

葡式蛋挞的做法

步骤1

把材料都倒进小盆里，(喜欢吃甜的可以多放点白糖),搅拌均匀

步骤2

搅成这个样子就可以了

步骤3

把搅拌好的蛋汁倒进蛋挞皮里，大约倒八分满

步骤4

把蛋挞放进微波炉里，摆到边上，不要摆中间，中间火力比较大，会很容易焦～

步骤5

把微波炉调到烧烤档，高火，时间定20分钟就差不多了，然后“开始”～～

步骤6

.“叮”时间到，快来看看成果吧，哎呀好烫哦～嘿嘿，怎么样，虽然没有外面店里卖的那么好看，但是也有模有样的哦～

步骤7

蛋挞放凉后，用裱花嘴挤入适量奶油，放几个蓝莓装饰。

葡式蛋挞的烹饪技巧

做的时候可以在里面加些水果粒哦很多亲问蛋挞皮是在哪买的，我是在麦德龙买的，另外一些卖烘焙原料的店铺也有卖的~~ 不过因为微波炉是只有上面有热量来烤，下面没有，不象烤箱那样上下都有火，所以挞皮的下半部分不够酥，但是味道还是很不错的哦！在网上看到的做法有的是自己做挞皮的，不过觉得那样太麻烦，不如去超市里买现成的，便宜又方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-22

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分类：烘焙下午茶澳门菜西点粤菜

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