超下饭的——香酥辣鸡翅

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哈尼22
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这段时间一直在中药，吃的我都想吐了，原因就在于今年的中药好苦呀，也真弄不懂是哪味药的事，吃了N年的中药，就属今年的最苦，好郁闷人那，本来这道辣炒鸡翅我是不能吃的，但就是有些管不了自己这张馋嘴。。

香酥辣鸡翅的用料

鸡翅中 15个 青椒 一个
红椒 一个 葱 小段
姜 小块 蛋清 小半碗
盐 1勺 料酒 一瓶盖
湿淀粉 小半碗 胡椒粉 适量
酱油 2勺

香酥辣鸡翅的做法

超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解1

步骤1

备好材料。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解3

步骤3

从中间切成两半。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均匀。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒粉腌制1小时。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解6

步骤6

葱，姜，辣椒切段。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解7

步骤7

锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸制金黄色。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解8

步骤8

捞出，控油。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解9

步骤9

留少许的油在锅中，倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解10

步骤10

倒入鸡翅翻炒。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解11

步骤11

再加入酱油，水，盐调味，关火，就好了。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解12

步骤12

成品。
超下饭的——香酥辣鸡翅的做法图解13

步骤13

成品。

香酥辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-29

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 炸

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