自制味精

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自制味精 的用料

蘑菇 香菇
虾米

自制味精 的做法

自制味精 的做法图解1

步骤1

新鲜的蘑菇买来后冲洗干净；
自制味精 的做法图解2

步骤2

把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右，烤成蘑菇干为止，时间要在一到两个小时左右；
自制味精 的做法图解3

步骤3

干香菇清洗一下(干净的话不清洗也没有关系），虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止；
自制味精 的做法图解4

步骤4

把烤干的香菇，蘑菇，还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎，放在一起搅拌，可以多磨几次这样更细腻；

自制味精 的烹饪技巧

1.做味精时，所需的材料一定要烤干起水分，晾凉后才可以打成粉； 2.如果你没有烤箱，那就把食材放入锅里炒到没有水分为止，但是要注意控制好火候，你也可以选择直接在阳光下暴晒几天，也是脱水的好办法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-31

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 香 佐汁蘸料 咸鲜 咸

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