韭菜跑蛋

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冰狂薇
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这道菜是很早做的，超级简单，特别是韭菜刚上市时，真的是很美味~~~~·现在都吃韭花了，(*^__^*) 嘻嘻……在电脑的犄角旮旯里发现的，整理出来，留个纪念~~~~~~~~

韭菜跑蛋的用料

韭菜 一小把 鸡蛋 4个
干辣椒 2个 盐 按个人口味添加
鸡精 适量 料酒 适量
色拉油 适量

韭菜跑蛋的做法

韭菜跑蛋的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，切碎，放入大碗中，敲入四个鸡蛋.
韭菜跑蛋的做法图解2

步骤2

干辣椒皮也切碎，加适量的料酒，蛋液与韭菜碎调匀。
韭菜跑蛋的做法图解3

步骤3

起油锅，滑入蛋液翻炒，成块，按个人口味加入调味品就好。

韭菜跑蛋的烹饪技巧

鸡蛋很能吸油，你放多少，它能喝多少，所以要减少油的摄入量，就少放些油，等到油7分热就滑入蛋液，像摊蛋饼一样的炒蛋，可以少摄入油，还可以让炒蛋变嫩！ 你喜欢老的炒蛋，就大火吧(*^__^*) 嘻嘻……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-05

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 功效

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