培根土豆咸味月饼

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培根土豆咸味月饼的用料

黄油 100g 糖 20g
鸡蛋 2个 低粉 120g
盐 5g 泡打粉 1/2小匙
培根 2片 土豆 半个
盐 黑胡椒粉
洋葱 橄榄油

培根土豆咸味月饼的做法

培根土豆咸味月饼的做法图解1

步骤1

先准备好馅料：土豆蒸熟或者微波熟，压碎。培根洋葱切碎，锅里放橄榄油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥，加盐，黑胡椒粉拌匀备用。
培根土豆咸味月饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加糖打至发白，体积变大。分次加入提前打匀的蛋液（鸡蛋必须室温，不可用冷藏），筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。
培根土豆咸味月饼的做法图解3

步骤3

可用裱花袋，先挤入乐葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根馅搓成小圆，放入糊糊中，上面再挤上剩余的糊糊，稍微抹平即可。
培根土豆咸味月饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热160度，中层，上下火20分钟。出炉后立刻脱模。

培根土豆咸味月饼的烹饪技巧

冷藏储存不要超过3天，可无限期冷冻。下次食用时可重新烘烤一下口味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 中秋节 烤 月饼 传统节日

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