蜜汁叉烧

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超市里的叉烧看起来都让人不放心,让人想吃又不敢买。用李锦记叉烧酱，自己在家就可以做出美味健康，吃得安心的叉烧了。这次做的叉烧，外面一层红亮油润，酱香十足，里面的肉也香甜多汁，味道实在是太正点了。并且吃法多样，无论是白口吃或拌饭吃，冷藏吃或趁热吃，味道都非常好。

蜜汁叉烧的用料

梅条肉 李锦记叉烧
蜂蜜 油
盐 料酒
锡纸 小刷子

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

梅条洗净并沥干水分，或用厨房纸擦干表面水分。
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

表面抹匀料酒和一点点盐，在常温下放置一会，使料酒味道挥发。
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

将肉放入盒子中，均匀淋上叉烧酱，盖上盖子，冷藏过夜。
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

隔数小时翻面，并再次淋上叉烧酱。
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

用小刷子抹上蜂蜜，再冷藏腌制2小时。
蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

将腌制好的叉烧放在锡纸中间，抹上蜂蜜，均匀抹点油，然后像糖果一样裹起来。
蜜汁叉烧的做法图解7

步骤7

烤箱预热150℃，烤制35分钟左右。 中途需要翻面，并可以再次刷上叉烧酱和蜂蜜，烤熟即可。

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

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分类： 凉菜 下酒菜 甜 烤 粤菜

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