法国经典蓝带西餐——皮埃蒙特炖小牛腿肉
精品
洋洋放暑假在家,正好给我当小白鼠。不得不说,这是只世界上最好养的小白鼠,
不光给什么吃什么,而且还吃什么爱什么,这不,昨天就将两大块皮埃蒙特炖小牛腿肉吃了个精光,连盘子都舔干净了,不仅如此,
该小白鼠还说:“我娘太厉害了!”
真是极大地提升了我做为一名饲养员的成就感!
皮埃蒙特炖小牛腿肉的做法
皮埃蒙特炖小牛腿肉的烹饪技巧
1、 牛肉千万不要用微波炉或用水冲着解冻,预计着什么时候吃时,可提前一天将它从冷冻室中取出放入冷藏室自然化冻。
2、 澳大利亚牛肉可以北京华联精品店中买到。
3、 酱汁材料中的牛肉高汤如果没有的话,可用白水代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-11
©本菜谱的做法由 杨猫 编写,未经授权不得转载
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