芙蓉干贝杏鲍菇

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芙蓉干贝杏鲍菇的用料

干贝 杏鲍菇
鸡蛋 胡萝卜
料酒 盐
生粉

芙蓉干贝杏鲍菇的做法

芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解1

步骤1

食材：干贝(买的己酱好半成品)、杏鲍菇、二只鸡蛋、一段胡萝卜。
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜洗净切丁。
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解3

步骤3

鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解4

步骤4

蛋清打散备用。
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解5

步骤5

滚水焯过杏鲍菇，捞出沥干水份备用。
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解6

步骤6

热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解7

步骤7

热锅热油炒干贝，加料酒。
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解8

步骤8

倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐。
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解9

步骤9

倒入己炒散蛋清。
芙蓉干贝杏鲍菇的做法图解10

步骤10

最后用生粉芶芡就OK了。

芙蓉干贝杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 孕妇 65-79岁 考生

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