彩丁皮蛋豆腐

精品
1.7万 浏览 229 收藏
收藏
笨丫
笨丫 笨丫
＋ 关注

彩丁皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 一块 皮蛋 一枚
青椒 一个 红椒 一个
盐 适量 香油 少许
醋 适量 味极鲜酱油 适量

彩丁皮蛋豆腐的做法

步骤1

超市买来的内酯豆腐一盒，在台面上将豆腐的四个面敲一敲，多敲一敲不要紧，绝对不会碎，当然了，动作也别太粗鲁，然后再用刀将豆腐盒上面的一层塑料划开，因为刚刚四面敲过后，所以很好脱模，直接倒扣在盘子上就可以了

步骤2

在豆腐上先洒上一层盐，把它静置10分钟，10分钟后，你会发现豆腐会出很多水，因为刚刚加过盐的关系，把水直接倒掉就可以了

步骤3

在豆腐上横竖切几刀，这样就是一块一块的了，当然动作要轻柔些，不然会切碎没有了形状。皮蛋 青椒 红椒切丁，洒在豆腐上

步骤4

取一小碗，将少许盐（因为之前加过盐了，这一步的盐可以少放些）味极鲜酱油，醋，香油搅拌均匀，淋到豆腐上就可以了

彩丁皮蛋豆腐的烹饪技巧

可以暂时放在冰箱里冰一下,这样吃的时候口感会更爽.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 咸鲜 除夕 拌

彩丁皮蛋豆腐的其他做法更多

彩丁皮蛋豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

彩丁皮蛋豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩丁皮蛋豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 彩丁皮蛋豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活