酱烧茄条的做法
酱烧茄条的烹饪技巧
1. 茄子切好后泡水里,一来可以去掉茄子的涩味,二来茄子吸了水,烧起来会省油。
2. 为了保持茄条的形状,所以这里茄条我用煎的方法而不是炒,如果是切其他形状,可以直接入锅炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-20
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