奶茶戚风卷

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奶茶戚风卷的用料

蛋白 4个 蛋黄 4个
低粉 90g 牛奶 80ml
白砂糖 30g 柠檬汁 少许
立顿红茶 2包 玉米油 50ml

奶茶戚风卷的做法

奶茶戚风卷的做法图解1

步骤1

红茶包撕开，倒入牛奶中，浸泡备用。
奶茶戚风卷的做法图解2

步骤2

蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
奶茶戚风卷的做法图解3

步骤3

蛋黄打匀，加牛奶红茶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀。
奶茶戚风卷的做法图解4

步骤4

蛋白蛋黄液切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘。
奶茶戚风卷的做法图解5

步骤5

烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右。出炉后揭下油纸，稍凉卷起，切开即可。

奶茶戚风卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 西点

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