甘蔗马蹄甜汤

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万万

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甘蔗马蹄甜汤的用料

甘蔗 2小节	桂圆 5个
新疆大枣 5个	马蹄 5个
水 1000ml

甘蔗马蹄甜汤的做法

步骤1

甘蔗去皮切小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二。

步骤2

放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟。

甘蔗马蹄甜汤的烹饪技巧

亦可把所有材料放入炖盅，隔水大火炖1小时以上。 *甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。 *马蹄是荸荠的俗称，味甘、微寒。有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。 *甜汤在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气。口感甘甜，不需另加糖就非常好喝。超级推荐。
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创建时间:2012-09-25

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分类：下午茶煮甜西点

万万

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