韩国泡菜桂花香烤鸡翅

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前两次用酷克100的烤肉料做了2道烤肉，一个是奥尔良竹笋培根卷，另外一个我心飞翔蜜烤鸡翅。个人觉得这个烤肉料还是非常实用的，节省了其他多种原料的使用，仅仅一点点的用量，却能发挥非常大的功效。打算尝试一下其他几种风格的烤肉料试试味道。之前做的我心飞翔蜜烤鸡翅，是因为第一次尝试，保守的试试原味下的口感和味道，就好比第一次品尝都会选择原味来做一个测试。知道原始的味道后，再在基础上进行演变和发挥。因此第二次奥尔良竹笋培根卷在选料上又试了培根配竹笋，大家都反映做法很创新。

韩国泡菜桂花香烤鸡翅的用料

鸡翅中 10个	烤肉料 50克
韩国泡菜适量	糖桂花适量
清水适量

韩国泡菜桂花香烤鸡翅的做法

步骤1

烤肉料倒进小碗中，1：1的兑入清水，搅拌均匀。

步骤2

鸡翅在正反两面都划上两道，方便入味。

步骤3

鸡翅放入到保鲜盒中，淋上稀释后的烤肉料。

步骤4

放上泡菜，腌制一晚。我这次老赶不上制作档期，腌制了2个晚上了都，味道渗透很好。

步骤5

表面涂一层糖桂花后放入预热的烤箱中，200度中层30分钟左右。期间每隔10分钟可以涂一层料汁和糖桂花。更有效的滋润和上色。

韩国泡菜桂花香烤鸡翅的烹饪技巧

1.腌制的越久味道越好，但请不要超过2天，还是要尽快食用的好。 2.如果想腌制2天，建议用密封的保鲜盒。我用的是乐扣的格拉斯，是为了保鲜。 3.找密封的保鲜盒也是为了泡菜的味道不会散布整个冰箱，储存过韩国泡菜的朋友们比较了解，那扩散的味道是相当的大呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

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分类：亲友聚餐烤香家常菜中国菜

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