黄豆猪手汤

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黄豆猪手汤的用料

猪蹄 2只 黄豆 一小盒
盐 适量 大料 一粒
清水 适量 料酒 适量
枸杞 适量 姜 一块

黄豆猪手汤的做法

黄豆猪手汤的做法图解1

步骤1

黄豆洗净后，用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前，再次冲洗干净沥干备用。
黄豆猪手汤的做法图解2

步骤2

将猪蹄子剁开（最好由超市的人帮你剁开）。
黄豆猪手汤的做法图解3

步骤3

洗净后的猪蹄块放入锅中，一次性倒入清水。
黄豆猪手汤的做法图解4

步骤4

大火煮开。
黄豆猪手汤的做法图解5

步骤5

姜切片，准备其他调料。
黄豆猪手汤的做法图解6

步骤6

开盖后，撇去浮沫。
黄豆猪手汤的做法图解7

步骤7

加入姜片，料酒，大料，黄豆。
黄豆猪手汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子，炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。

黄豆猪手汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 煲 中国菜

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