香菇鸡腿汤粉

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准备工作：鸡腿洗干净斩件，用少许盐、料酒、生抽、生粉腌15分钟；螺丝粉用凉水泡软；青菜清洗干净，沥水，撕成小片；鲜菇切去柄后，洒上一把面粉抓匀，用温水泡洗干净异物，切块（其中几只切十字花）

香菇鸡腿汤粉的用料

螺丝粉约 150克 大鸡腿 1个
小棠菜 3棵 鲜菇 200克
盐 1.5小勺 鸡精 1/2小勺
料酒 几滴 生粉 少许
清水 4~5碗

香菇鸡腿汤粉的做法

香菇鸡腿汤粉的做法图解1

步骤1

锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开；
香菇鸡腿汤粉的做法图解2

步骤2

把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开；
香菇鸡腿汤粉的做法图解3

步骤3

把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开；
香菇鸡腿汤粉的做法图解4

步骤4

加入青菜，大火煮开；
香菇鸡腿汤粉的做法图解5

步骤5

放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了；
香菇鸡腿汤粉的做法图解6

步骤6

放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行；
香菇鸡腿汤粉的做法图解7

步骤7

调好味就可以关火了；
香菇鸡腿汤粉的做法图解8

步骤8

装碗上桌。

香菇鸡腿汤粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-30

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分类： 一人食 煮 香 咸鲜 主食

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