酸辣土豆丝

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非常普通的菜，几乎谁家的餐桌上都出现过它的身影，酸辣脆爽的非常开胃，非常下饭哈。

酸辣土豆丝的用料

土豆 紅椒
香菜 盐 适量
白醋 适量 花椒 适量
蒜 适量 鸡精 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

最后放入香菜和味精翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 丿M灬Iss"非主流 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 酸辣 家常菜

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