三鲜锅巴

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三鲜锅巴的用料

锅巴 黑木耳
面筋 平菇
肉丝 料酒
盐 糖
味精 酱油
番茄酱 高汤

三鲜锅巴的做法

三鲜锅巴的做法图解1

步骤1

肉丝加料酒、盐、味精、糖、生粉、少许酱油腌片刻
三鲜锅巴的做法图解2

步骤2

平菇在盐水中浸泡20分钟
三鲜锅巴的做法图解3

步骤3

黑木耳泡发后撕成小朵，备用
三鲜锅巴的做法图解4

步骤4

锅巴掰成小块，面筋撕小块，备用

步骤5

肉丝入油锅爆一下，盛出备用

步骤6

再起油锅，把平菇放入，加少许盐、料酒炒一下，炒至出水，盛出

步骤7

锅中放入黑木耳、面筋、肉丝、平菇加高汤煮一会，加少许番茄酱勾一下芡
三鲜锅巴的做法图解8

步骤8

把所有食材盛出浇在锅巴上即可

三鲜锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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