花卷——最简单的捏法

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花卷的用料

普通面粉 500克 牛奶 260克
安琪酵母 5克 盐 3克
糖 15克 色拉油
葱花 黑胡椒粉
盐 适量

花卷的做法

花卷——最简单的捏法的做法图解1

步骤1

将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀
花卷——最简单的捏法的做法图解2

步骤2

面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花
花卷——最简单的捏法的做法图解3

步骤3

卷起
花卷——最简单的捏法的做法图解4

步骤4

切小段，用筷子在中间压一压
花卷——最简单的捏法的做法图解5

步骤5

将两端向下交接捏紧，即成花卷
花卷——最简单的捏法的做法图解6

步骤6

蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 主食 4-5岁 学龄前儿童

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